Die Jägerpfanne - Von Peter Panne
Der Jägermeister Peter Panne
Der macht heut seine Jägerpfanne.
10 Minuten auf großer Flamme
Ja so brät der Peter Panne.
Pilze, egal ob groß ob klein,
kommen in die Pfanne rein.
Die Zwiebeln brät er glasig an
Natürlich vor den Zwiebeln man.
Die Pilze kommen ganz zum Schluss
Sonst wird es nichts mit dem Genuss.
Zum braten nimmt er Margarine
Von Rama für die schlanke Linie.
Das Fleisch schneidet er in kleine Streifen
Und dann tut er zum Hammer greifen.
Das Fleisch wird nur so richtig zart,
wenn man zuhaut oft und hart.
Wer die Qual hat, hat die Wahl.
Doch eigentlich ist es auch egal,
ob er das Fleisch flambiert,
oder lieber doch paniert.
Wie er die Soße macht steht hier.
Er nimmt Bratensaft und Bier.
Dazu Kräuter und ein Hauch
Vom frisch geerntetem Knoblauch.
Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer
Macht den Geschmack oftmals noch besser.
Und fertig ist die Jägerpfanne
Nach Meisterart von Peter Panne.
Famondir
2010-02-09 08:32:20